前回の記事を書いて、思ったんです( ˘ω ˘ *)
お茶漬けの「お湯」を、様々なお茶に変えて美味しくなるのなら、ほかの料理もお湯をお茶に変えたら美味しくなるんじゃないか？
それでお湯とシンプルな素材でできる代表料理「ゆで卵」を、お湯の代わりにお茶で作ってみたらどうなるんだろう？
誰かやってる人いないかな？
お茶じゃなくても、お湯じゃなければいいんですよ。焼肉のタレとかでも良いんですよ。
でも、いないんですね(´・ω・｀)
殻がついていると、やっぱり味染みないんですかね？わからないです( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
誰もやっていないなら自分でやってみるしかない！というわけで
ゆで卵をお湯ではなく、お茶で作ったらどうなるのか実際にやってみた
沸騰したお湯に、ジャスミンティーのティーバッグと、冷蔵庫から取り出した殻付きの卵を入れて、弱火で軽く6分ほど加熱していきます。
ジャスミンティーのティーバッグが入っていること以外、普通のゆで卵ですね。
お茶で卵をゆでた後は、お茶の味がしっかり味が染み込むように、粗熱が取れるまで数時間放置しました。
飲んだら絶対渋いですね。これだけ色が濃ければ、お茶もさすがに染み込んだでしょう(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
ゆで卵を掬いあげていきます。
今日は茶色の卵を買ってきました。って言ったら信じてもらえそうな色してますね。
ワクワクしながら殻をむいていきます。
白い。普通のゆで卵(´・ω・｀)
茶色い殻の普通の鶏卵……。
試しに切ってみると、黄身には一切色が染み込んでいませんでした。
検証結果: お茶で殻付き卵を茹でた場合、お茶は染みずに「普通のゆで卵」ができる。
殻がついていると、やっぱり味染みないんですね…。だから誰もやってないんですね( ´･ω･` )
だったら、煮卵はどうなんですかね？
タレの代わりにお茶でゆで卵を漬けたら、今度こそさすがにお茶味のゆで卵になりそうじゃないですか？
ってわけで、やっていきます(๑و•̀ω•́)و
殻をむいたゆで卵をお茶で漬け込んだら、お茶味の煮卵になるんじゃないか？
殻をむいたゆで卵の上に、ジャスミンティーのティーバッグを乗せます。
お湯を注いで、お茶を抽出していきます。
そして、数時間放置して粗熱を取り、冷蔵庫に移して、1日ほど寝かします。
すると、ゆで卵は……
綺麗に茶色に染まっています✨(´｡✪ω✪｡ ` )
これならお茶味の煮卵が完成したのでは！？
どんな味ですかね？
黄身からお茶がジュワッて、染み出てくるんでしょうか？少し渋いのでしょうか？それはそれできっと美味しいですよね«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ
さっそく中を見てみましょう！
ゆで卵、ほとんど染ってないじゃん……
味は、少しジャスミンの花の香りがするけれど、けっこう普通の固ゆで卵って感じでした(´・ω・｀)
おいしいか美味しくないかで言えば、ビミョー。
でも、愛用のかぼす万能調味料かけて食べると、かぼすの酸味とジャスミンの花の香りは、なかなか合いました(∩´∀`∩)♡
やっぱり、ゆで卵にはカボスですね✨✨
大分旅行のひとめぼれ商品です(ღ˘⌣˘ღ)♡
固ゆで卵もカボスかければ美味いんですよ。とろとろは元々美味しいですけどね。
ん？じゃあ、もしかしたら、固ゆで卵ではなく、半熟ゆで卵になるように作ったら、お茶卵も美味しいのかも？？？
紅茶で煮卵作ってみたよー↓ ミャンマーの高級チャイで煮卵作るよ☆ 紅茶煮卵のレシピ・作り方 - haruのお茶ブログ
